巨鲸肚黑暗餐厅（The Dark Restaurant），是全球主题餐厅。这个餐厅名字是源于一部名为《巨鲸历险记》的童话故事，讲诉的是一个不幸遭遇海难的小男孩，在海上飘荡时被一条巨鲸吞入腹中，并在巨鲸的肚子里离奇生活的冒险经历。较早的黑暗餐厅由瑞士苏黎世的一位盲人牧师于1999年创办，创办的目的是为了替盲人同胞提供就业机会。目前黑暗餐厅在欧洲共开设了十多家。美国的洛杉矶、加拿大的多伦多、澳大利亚的悉尼、中国的北京等城市也相继开设。
  在巨鲸肚黑暗餐厅，新的办公服务体系已成立了专业的黑暗娱乐文化研发中心，餐饮产品研发中心，物资配送中心。后备供给能力强劲，能为加盟业务提供周到便捷的服务。
在公司内部，我们还具备了一流的专业吧台师，厨师及外场工作人员培训基地和师资队伍。能在较短时间里为加盟业主培训合格的专业人才。开业后，总公司将长期提供各岗位人员的技术提升再培训。以及店内营运，督导等后续服务，解决加盟业主的后顾之忧。我们相信生活的感觉是可以创造的，品位是学习而来的，玩乐的方式是各品凭本事，想法则是在激荡中更新。黑暗餐厅这个字眼代表着永远新潮与开放，我们也以这样的角度来要求巨鲸肚品牌的一切，必须诚恳而有新意。巨鲸肚黑暗餐厅是餐饮娱乐王国的新宠，是爱体验娱乐人的依恋，是你们最想知道而不愿错过的事业。筑一个黑暗餐厅的梦并不难做，难在如何落实进行与长久鲜活地经营。就让我们相约在巨鲸肚黑暗餐厅。